保健食品一般有那些分类
保健食品按食用对象不同分为两大类:一类以健康人群为对象,主要为了补充营养素,满足生命周期不同阶段的需求;另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用,强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。
标准规定,保健食品应有与功能作用相对应的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径,调节人体机能的物质,主要包括:
A、维生素类:如维生素A维生素C维生素E等;
B、多醣类:如膳食纤维、香菇多醣等;
C、功能性甜味料(剂):如单糖、低聚糖、多元醇糖等;
D、活性菌类:如聚乳酸菌、双岐杆菌等;
E、微量元素类:如硒、锌等;
F、功能性油脂(脂肪酸)类:如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等;
G、其他类:二十八醇、植物甾醇、皂甙(苷)等
H、自由基清除剂类:如超氧化物岐化酶(SOD)、谷光甘酞过氧化酶等;
I、肽与蛋白质类:如谷光甘肽、免疫球蛋白等;
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